过去百合干加工当中，经常会用硫来护色，用柴火煤炭来烘干，这类百合干颜色会比较白，会有含硫物及其他有害物质附着，闻起来有一股酸味和刺激性气味。随着人们对食品健康卫生以及能耗环保问题的重视，越来越多企业会选择空气能百合烘干机来加工百合干，使用空气能百合烘干机加工出来的百合干干净卫生，颜色自然，白中偏黄，带有着百合自然的清香，吃起来更加营养健康。且空气能百合烘干机节能环保，能帮助用户节省百合烘干成本，且无污染排放，符合国家的环保要求。

百合加工成百合干的流程大致可分为以下几个步骤：
1、清洗：将采收回来的百合清洗干净，分练出饱满、无破损的百合，然后一瓣瓣剥开，按等级放入不同的框中，并清洗至少5遍至干净为止。
2、烫煮：烫煮是烘干的关键环节，是着色保质的**。将百合鳞片放入滚烫的费水中后至水再次烧开，并均匀搅动。烫煮的时间要把控好，一般以4-6分钟为宜，烫煮好的百合略软，掰断鳞片时有清脆响声，有较强弹性。
3、沥干：将烫煮好的百合捞出后放入冷水中至常温捞出，再将百合均匀装入物料框内沥干水分。
4、烘干：将沥干明水的百合鳞片倒入烘盘中，摊均匀后，装上烘车，推入百合烘干房内进行烘干。应注意温度不要太低或太高，以中温合适，温度一般控制在50-55℃左右，百合片在均匀受热同时排出部分水分，然后逐步提升温度，逐步排湿，当百合片的含水量为10%左右，手摸百合片发脆时，即完成烘干。

百合的烘干比较注重程序技术，那么百合烘干机要怎么设定干燥程序呢？根据以往客户的使用经验，总结了一些百合烘干工艺作为参考。
一区温度控制在50度，使百合内外受热均匀。
二区温度提升3度，除湿开始，连续除湿，湿度除到35%，时间周期很长。
三区温度提升2度，除湿到25%。
四区温度降低到50度，将烘干房空气湿度除到20%。
五区进行温湿度巩固，30分钟即可。

甘肃兰州是全国**的百合产地，在这里我司做的客户工程也很多，举下其中一个案例来说，客户找到我司，参观了我们的工厂，了解了我们的设备，与其的需求非常吻合，客户之后便选择了一台12P百合干烘干机，用来烘干一批次2000多斤的新鲜百合，经过调试完善，烘出来的百合颜色好看，味道清香。且设备全自动化，客户把百合放进去烘干房内后，第二天就可以出炉了，整个过程不需要专人值守。正因为百合烘干机使用起来很方便，烘干效果好，之后该客户还介绍不少朋友和熟人在我司这里订购了烘干设备。